Preissliste und Menu

Alle Aktionen werden nur auf die Bestellung organisiert. Das Programm des abendfüllenden Besuches:

  1. Ankunft, eventuelle Begrüssung, nach dem Wunsch des Kundes.
    (Trinkspruch: Aprikosenschnaps, Pflaumenschnaps sg. Sliwowitz)
  2. Degustation in Fassteil des Weinkellers
  3. Das erste warme Abendessen
  4. Abendsprogamm
  5. Das zweite kalte Abendessen

Dieses Programm ist nicht verpflichtend. Der Kunde wählt nach seinem Wunsch und Möglichkeiten das Essen aus, oder ob der Abend mit dem Abendessen oder mit einer Degustation anfängt.

Warme Küche

  • „Falamender” von Hustopeče
    (Schweine- oder hähnchenfleisch auf Nudellein, Meeretich)
  • Gegrilltes Hähnchen 1/4
  • Gegrilltes Steak (schweine- hähnchen- oder rind-)
  • Gegrillte Puteschenkel
  • Schweine- oder hänchen- Spies
  • Klein Beefsteak zweierlei Farbe
  • Hähnchenfleisch mit käsesosse und Brokkoli
  • Gebratenes Schweine- oder hähnchenschnitzellein
  • Warme schweine Keule, vor Gästen portioniert
  • Entebrust mit Kraut
  • Wildgulasch
  • venison goulash
  • Gebratene Forelle auf Butter

Beilagen

  • Brot
  • Gabäck
  • Gekochte Kartoffeln
  • Amerikanische Kartoffeln
  • Kartoffelsalat
  • Teigwarensalat
  • Semmelknödel

Gemüsebeilagen

  • Gemüse – gross (Gurke, Tomate, Paprika, Kohl, Karotten)
  • Gemüse – klein (Gurke, Tomate, Paprika)
  • Sauere Gurken, Senf, Ketchup, Sauerkraut

Kalte Küche

Belegteplatte

  • Dauerwurste
  • Schinken (schwein-, hänchen-, pute-)
  • Durchwachsener Speck
  • Mährisches Rauchfleisch
  • Mährischer Bratwurst
  • Presswurst
  • Leberwurste, Blutwurste
  • Rauchfleisch
  • Griebe
  • Zwei Sorten Bratwurste
  • Vier Sorten Käse

Salate

  • Weisskohl
  • Rotkohl
  • „schopischsalt” (Tomate, Gurke, Paprika, balkaner Käse)
  • frühlingssalat (Chinakohl, Karotten, Paprika)
  • Meeretich mit Äpfel
  • Teigwarensalate
  • Obstsalate

Angebot für anspruchsvolle

  • Gebratener Ferkel, vor Gästen portioniert
    (es ist nötig 3 Wochen vorher zu bestellen)
  • „schwedische Tische”
  • Raute

Menu für Vegetarier

(bitte, voraus bestellen)
  • Gebratene Käse
  • „Flamender” aus Sojafleisch
  • pasta salad with vegetables and cheese
  • penne Quatro Formagi

Beilage

  • gekochte Kartoffeln
  • Brot, Gebäck